г. Тюмень, ул. В. Гольцова, 34/3, ТР "Яблоко" 10.00 - 20.30, +7 (904) 499-9405
-
+
гр.Состав: арабика 100%
Для Никарагуа, как и для большинства остальных стран Центральной Америки, кофе играет ключевую роль в жизни страны. Горный рельеф, плодородная вулканическая почва и влажный тропический климат – превосходные условия для выращивания карпризной и требовательной арабики. На сегодняшний день в Никарагуа произрастает много разновидностей Coffea arabica: катурра, бурбон, марагоджип, катимор, лавадо и др.
Кофейные плантации в Никарагуа берут свое начало в середине XIX века. А уже к концу XX века под кофейные деревья было отведено больше земли, чем под другие сельскохозяйственные культуры. Большая часть кофейных посадок располагается в тени высоких раскидистых деревьев, которые уберегают кофейные ягоды от палящего солнца, сильных ветров и тропических ливней.
Кофейные плантации в Никарагуа – это, в основном, небольшие фермерские хозяйства, семейный бизнес, хотя есть и крупные корпорации.
Год от года репутация кофе Никарагуа только растет, отдельные фермерские хозяйства предлагают первокласную арабику, которая соответствует современным трендам спешелти кофе.
Вкус
При правильном выборе помола и соблюдении необходимых условий приготовлении напитка в чашке получится ароматный насыщенный кофе со вкусом красного яблока и свежей выпечки. В послевкусии можно почувствовать клубнику.
Кислотность напитка по шкале от 0 до 5
2 (легкая кислотность)
Степень обжарки
Средняя (Универсальная или OmniRoast)
Способ обработки кофейных зерен
Мытый метод