Улун Алишань (Тайвань)

Этот чай относится к элитным улунам, произрастает в горном районе Алишань, Национальном Природном Парке острова Тайвань. Плантации расположены в холмистой местности на высоте 1200-1400 метров над уровнем моря. Влажный климат, обильные осадки и плодородные почвы идеально подходят для выращивания чая.

Листья этого чайного куста отличаются ярким ароматом и вкусом, после сбора они подвергаются деликатной ферментации, последующей фиксации и скручиванию. В сухом виде – темные, плотно свернутые листья с фруктово-ягодным ароматом.

Вкус
Светло-жёлтый настой обладает богатым и объёмным вкусом, в котором преобладают фруктовые ноты.

Как заваривать

Заваривать при температуре 80-85°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.