Чайный напиток

Кудин, крупная игла

Состав: Лист падуба широколистного

305 ₽ за 50 г

В корзине · Оформить заказ

Гольцова 34/3 — в наличии

Доставка по Тюмени 300 ₽, от 2 000 ₽ — бесплатно. Привезём в день заказа, если оформить до 18:00
Самовывоз — ул. В. Гольцова, 34/3, ТР «Яблоко» Ежедневно 10:00–20:30, соберём заказ заранее
Кешбэк от 3% бонусами с каждой покупки, а в день рождения −10%

Доставка и оплата

Как заваривать

На чайник 450 мл: сколько чая, какой воды и сколько ждать.

Сколько чая:: 1–2 вет.
Вода:: 45–75 °C
Время:: 15–20 сек.

0:00Таймер заваривания

О чае

Описание

Игольчатый кудин из провинции Сычуань.

В сухом виде — длинные (6-7 см), мощные иглы плотной скрутки.

Сильный, подкопчённый, маслянистый аромат сухого кудина разносится далеко и привлекает внимание.

Кудин часто относят к «горьким чаям», хотя в строгом смысле Кудин чаем не является. Он производится из листьев падуба широколистного, распространённого на юге Китая, — приземистого дерева с плотными листьями, произрастающего на влажных теневых склонах гор, родственника падуба парагвайского — мате.

Вкус
Настой кудина ярко-зелёного цвета. Напиток обладает насыщенным свежим и несколько терпким вкусом с долгим сладким послевкусием. Он необыкновенно устойчив к числу завариваний.

Как заваривать

При заваривании кудина очень важна температура воды. При 45-75°C получается напиток с выраженным вкусом и лёгкой горечью. Заваривают 15-20 сек. из расчёта 1 веточка на 200 мл. При заваривании слишком горячей водой настой получается очень горьким и непригодным для питья.